Manipulación de Alimentos e Higiene Alimentaria

Capacitación especializada en higiene alimentaria, manipuladores y buenas prácticas aplicadas al sector de alimentos.

Manipuladores de alimentos, auxiliares de cocina, personal de catering, supervisores de servicios de alimentación y empresas de catering.

• Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación en el entorno alimentario.
• Conocer los riesgos de contaminación cruzada, almacenamiento inadecuado y exposición a patógenos.
• Garantizar que los manipulares y procesos estén alineados con normativa sanitaria.